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見てたのしい読んでおいしい 中国料理食材事典
ランキング1

見てたのしい読んでおいしい 中国料理食材事典

1,620円(税込)
「見てたのしい読んでおいしい 中国料理食材事典」が日本食糧新聞社より刊行されております。中国四大料理の特色や、肉類、魚介類、野菜類、その他調味料類など中国料理に使用する食材325種類を紹介しております。全カラーでわかりやすく・おもしろく・奥が深い!是非ともお買い求めの上、ご一読ください。
知っておいしい 肉事典
ランキング2

知っておいしい 肉事典

1,620円(税込)
「知っておいしい 肉事典」が実業之日本社より刊行されております。同書籍刊行にあたり、当社は監修協力という形で、関わらせていただきました。 牛・豚・鶏からハム、ソーセージ、ホルモン、ジビエなど133種類を網羅し、味や食感の特徴、扱い方、調理ポイントなどを解説しております。是非ともお買い求めの上、ご一読ください。

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